Orgullosamente reconocidos por ganar el premio otorgado a la mejor cervecería de México en todo el 2017

Cerveza artesanal

Nuestra historia

UNA BEBIDA PARA TODOS



Cerveza Fauna


Es una microcervecería familiar fundada en el año 2012 por los hermanos Larios Rizo en la ciudad de Mexicali, Baja California. Desde sus inicios, se dedicaron a producir cervezas dirigidas a un público aventurero, curioso, y retador. El primer par de cervezas que ofrecieron al mercado artesanal cervecero tienen bastante personalidad, por lo cual ambas, Lycan Lupus y Penélope, fueron rápidamente posicionadas en la frontera entre lo intenso y lo agresivo.

Los ingredientes que integran a esta bebida carbonatada son el amor y respeto a la familia, la honestidad, la persistencia y una pizca de coraje. Lo que la pequeña casa cervecera trata de transmitir con cada una de sus cervezas es que se trata de un producto inclusivo, no exclusivo, disfrutada por los más conocedores pero destinada para todos; una invitación a ser felices a tragos, todos juntos.

Las cervezas especiales y de temporada le permiten a la cervecería jugar con su creatividad y divulgar el resultado de experimentos recientes. De manera ininterrumpida, Cerveza Fauna busca siempre sabores nuevos que puedan sacar de sus casillas a cualquier catador o tomador aficionado, siempre prevaleciendo una armonía entre las notas que se exponen.

Nuestro cerveceros

  • “...los Egipcios fueron los primeros en comercializarla; fue tan popular, que incluso se podían pagar impuestos con ella. La bautizaron con el nombre de "zythum" y le agregaron ingredientes que la enriquecían de aroma y color. En la antigüedad, los Chinos también elaboraban cerveza llamada "kiu", utilizando cebada, trigo, espelta, mijo y arroz, mientras que las civilizaciones precolombinas de América utilizaban maíz en lugar de cebada…”